Montag

Gegrillte Landhendlbrust „Caprese" auf cremigem Tomaten-Risotto mit Basilikum-Pesto.

Pizza Porcini e Gorgonzola mit Pana, Fior di Latte, eingelegten Steinpilzen und Gorgonzola.
 

Dienstag

Geschmorte Schweinsbackerln mit Selleriepüree und Wurzelgemüse.

Penne Rigate „Ndjua" mit Mascarpone, Chiliwurst und Datteltomaten.
 

Mittwoch

Tagliata di Manzo auf Erdäpfel-Parmesancreme und Rucola.

Pizza Speck e Taleggio mit San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Südtiroler Speck und Taleggio.

Donnerstag

Spiedino di Tacchino gegrillter Putenspieß mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln.

Casarrecce Carbonara mit Guanciale, Obers, Ei und Pecorino.

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Freitag

Gebackener Kabeljau mit Kartoffel-Vogerlsalat und Zitronen- Aioli.

Pizza Salmone mit San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Rauchlachs, Zitrone und Kapern.